Un classique italien revisité: Risotto aux champignons
Découvrez comment préparer un délicieux risotto aux champignons. Une recette facile pour un repas riche et réconfortant.
Pesto maison revisité aux fines herbes du balcon
La sauce au pesto (aussi appelée sauce au pistou) est un incontournable de la cuisine italienne, mais aussi un grand classique des sauces toutes prêtes en bocal (pour étudiants, hommes célibataires, et gens pressés). Je vous propose ici une recette de cette sauce au pesto légèrement revisitée puisque je n’ai pas utilisé uniquement du basilic …
J’aime l’ambiance de l’Itavola [Mercredi Gourmand #5]
S’il y a un truc que j’aime par dessus tout, c’est m’imprégner de l’ambiance des salles de restaurants à travers leur vitrine juste avant qu’ils ouvrent leurs portes. Le calme avant la tempête. Tout est prêt en cuisine. Le personnel mange au bar en attendant les premiers clients. Je me suis juste autorisée une entrée …