Pesto maison revisité aux fines herbes du balcon

by Marie // 17/08/2012 // 2 Comments

La sauce au pesto (aussi appelée sauce au pistou) est un incontournable de la cuisine italienne, mais aussi un grand classique des sauces toutes prêtes en bocal (pour étudiants, hommes célibataires, et gens pressés). Je vous propose ici une recette... Continue reading →

J’aime l’ambiance de l’Itavola [Mercredi Gourmand #5]

by Marie // 21/12/2011 // No Comments

S’il y a un truc que j’aime par dessus tout, c’est m’imprégner de l’ambiance des salles de restaurants à travers leur vitrine juste avant qu’ils ouvrent leurs portes. Le calme avant la tempête. Tout est prêt en cuisine. Le personnel... Continue reading →

cuisine italienne

Pesto maison revisité aux fines herbes du balcon

J’aime l’ambiance de l’Itavola [Mercredi Gourmand #5]

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}