Flan à la courgette, feta et oseille

by Marie // 28/09/2015 // No Comments

Je vous propose aujourd’hui un flan salé à faire cuire au four. Un mélange de saveurs entre la courgette, la feta, et l’oseille. Pour 4 personnes : 3 courgettes 6 oeufs 200 g d’oseille (ou 3 cuillères à soupe de... Continue reading →

Poêlée de riz aux céréales, carottes et courgettes + Bon cadeau Degustabox

by Marie // 30/06/2015 // 1 Comment

Pour cette recette j’ai utilisé le mélange Riz&Céréales de Vivien Paille que j’ai reçu dans mon dernier colis DegustaBox. Il existe toute une gamme de Riz mélangés soit à des céréales (quinoa, …) soit à des légumes secs (lentilles, soja,... Continue reading →

Quiche à la courgette, lardons et feta

by Marie // 20/06/2015 // 2 Comments

Avec la saison des barbecues qui vient de débuter, on se demande toujours comment accompagner les chipolatas et les brochettes sans pour autant tomber dans la routine « chips » ou « camembert au feu ». Pour ma part je mise toujours sur les... Continue reading →

Omelette baveuse aux asperges

by Marie // 31/05/2014 // 1 Comment

Pour 2 personnes 250 g d’asperges vertes fraiches 4 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile 10 cl de lait sel et poivre Préparation Coupez la base du pied des asperges. Lavez et épongez-les. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm sauf les 5... Continue reading →

Accompagnement du poulet : courgette façon basquaise

Accompagnement : courgettes, poivrons et tomates pelées en boite

by Marie // 22/05/2014 // 2 Comments

Pour accompagner une cuisse de poulet avec un peu de riz, j’ai imaginé une petite recette très simple qui m’a fait penser à un poulet basquaise, sans en être vraiment un. La cuisse de poulet a été cuite à la... Continue reading →

Purée de brocolis

by Marie // 18/05/2014 // 3 Comments

La purée de brocolis est une bonne alternative à la purée 100% pommes de terre, et c’est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes verts à vos enfants ni vu ni connu. Pour 2 personnes 350 g de... Continue reading →

Riz sauté sauce soja - brocolis et courgette

Riz sauté à l’asiatique – courgettes et brocolis

by Marie // 12/05/2014 // 1 Comment

Voici une recette végétarienne de riz sauté aux légumes, très facile à faire. Je l’ai préparée avec un reste de riz que j’avais dans mon frigo mais vous pouvez tout à faire cuire une portion de riz pour réaliser cette... Continue reading →

Asperges au parmesan, grillées au four

by Marie // 09/05/2014 // 4 Comments

Pour 3 personnes 400g d’asperges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Un peu de poivre du moulin Préparation Nous vous conseillons d’utiliser un très bon vinaigre... Continue reading →

Lasagnes au potiron et aux champignons

by Marie // 14/11/2013 // 4 Comments

C’est la grande saison des potirons et courges. Saviez-vous que le potiron est originaire des zones tropicales d’Amérique du Sud ? Et connaissez-vous la différence entre courge et potiron ? En fait le terme « courge » regroupe un grand nombre de... Continue reading →

Gratin d’endives au fromage de chèvre

by Marie // 08/11/2013 // No Comments

S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle... Continue reading →

Mini-citrouilles farcies pour Halloween

by Marie // 31/10/2013 // 3 Comments

Je ne sais pas ce que vous en pensez (oui, d’ailleurs vous en pensez-quoi?) mais Halloween c’est un peu has-been comme fête non ? Qui fête encore Halloween ? Les magasins de décoration sont déjà passé à Noël alors que... Continue reading →

Carottes nouvelles glacées - par Joël Rocuchon

Carottes nouvelles glacées – méthode Joël Robuchon

by Marie // 03/09/2013 // 9 Comments

En me baladant au marché à Evian vendredi dernier je suis tombée sur des carottes nouvelles d’un producteur local. Je n’ai pas hésité un seul instant à en acheter une botte pour les cuisiner à l’étouffée comme j’avais vu dans... Continue reading →

Galettes de courgette, ricotta et coriandre fraiche

by Marie // 12/04/2013 // 13 Comments

Si vous cherchez désespérément un moyen de faire manger des légumes à vos enfants ou à votre homme, vous êtes au bon endroit. Et quand je dis « légumes » je ne parle pas d’endives, de chou ou de navet... Continue reading →

Soupe de panais et poires (la soupe du siècle !)

by Marie // 03/03/2013 // 16 Comments

J’avais des panais dans mon panier bio de cette semaine. Le panais, vous en avez probablement déjà vu, c’est le légume blanc qui ressemble à une grosse carotte. Ça a un petit très prononcé et c’est légèrement sucré. On peut... Continue reading →

Chicorée rouge à l’orange et aux amandes

by Marie // 12/02/2013 // 6 Comments

J’ai trouvé « LA » recette pour cuisiner la chicorée rouge. Il y a encore quelques jours je pestais après mon panier bio et aujourd’hui je n’ai qu’une envie c’est qu’il y en ait à nouveau dans mon panier…. Merci à Sabine... Continue reading →

Légumes

Flan à la courgette, feta et oseille

Poêlée de riz aux céréales, carottes et courgettes + Bon cadeau Degustabox

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Purée de brocolis

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Chicorée rouge à l’orange et aux amandes

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}