Flan à la courgette, feta et oseille

by Marie // 28/09/2015 // No Comments

Je vous propose aujourd’hui un flan salé à faire cuire au four. Un mélange de saveurs entre la courgette, la feta, et l’oseille. Pour 4 personnes : 3 courgettes 6 oeufs 200 g d’oseille (ou 3 cuillères à soupe de... Continue reading →

Quiche à la courgette, lardons et feta

by Marie // 20/06/2015 // 2 Comments

Avec la saison des barbecues qui vient de débuter, on se demande toujours comment accompagner les chipolatas et les brochettes sans pour autant tomber dans la routine « chips » ou « camembert au feu ». Pour ma part je mise toujours sur les... Continue reading →

Gratin d’endives au fromage de chèvre

by Marie // 08/11/2013 // No Comments

S’il y a un truc qui me manque éperdument depuis que j’habite en Suisse, (à part Monoprix et Picard), c’est bien le fromage de chèvre. Ça va même au delà, à vrai dire tous les fromages français à pâte molle... Continue reading →

Figue : origines et valeurs nutritionnelles

Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)

by Marie // 15/10/2013 // No Comments

La figue est originaire du Moyen-Orient, elle est connue depuis l’Antiquité pour ses vertues thérapeutiques et nutritives. De nos jours, la figue se cultive principalement dans le bassin Méditerranéen : en Turquie (26% de la production mondiale), en Egypte, au... Continue reading →

Tomates cerises, concombre, feta, graines de courge, et vinaigrette au bleu

Vinaigrette au bleu & crudités d’été

by Marie // 04/10/2013 // No Comments

Oui je sais, on est en automne, c’est la saison des courges, des endives, des choux, et très certainement celle des tomates et des concombres. Mais parfois voyez-vous il faut savoir prendre sur soi (oui oui, tu vois c’est pas... Continue reading →

Ma croziflette en direct de Savoie (Culino Versions)

by Marie // 20/03/2013 // 9 Comments

Mon dernier weekend en Savoie a été l’occasion pour moi de goûter pour la première fois la Croziflette. J’ai souvent mangé de la tartiflette notamment en hiver dans les stations de ski, mais je trouve que cette version avec des... Continue reading →

Roulés pour l’apéro : fromage frais, menthe ou coriandre

by Marie // 08/03/2013 // 6 Comments

Aujourd’hui je vais vous expliquer en images comment faire des roulés pour l’apéro très simplement et très rapidement à partir de tranches de pain de mie. Vous allez voir, il n’y a rien de plus simple. Dans ma recette j’ai utilisé... Continue reading →

Oeuf cocotte au micro-ondes : oui ou non ?

by Marie // 01/03/2013 // 3 Comments

Hier soir j’ai eu envie de sortir ma jolie cocotte rouge émaillée et de me faire un oeuf à la sauce tomate et au fromage. Un oeuf cocotte, comme on appelle ça. Sauf que pour faire un vrai oeuf cocotte,... Continue reading →

Omelette à la mâche, au fromage et aux lardons

Omelette à la mâche et au fromâche :)

by Marie // 12/06/2012 // 3 Comments

Je suis une privilégiée. Pas autant que Soma qui nous explique pourquoi c’est une chance pour elle d’être une expatriée, mais je suis tout de même une sacrée privilégiée ! Chaque 15 jours, avec mon panier de légumes bio « locaux »,... Continue reading →

La croûte au fromage, comme en Suisse

by Marie // 18/03/2012 // 10 Comments

Je n’avais jamais entendu parlé de la croûte au fromage avant d’arriver en Suisse, mais il semblerait que d’associer du fromage à du pain ou à des pommes de terre est un sport national ici. J’ai découvert cette recette chez... Continue reading →

Fondue moitié-moitié au poivre au Caveau à Verbier {Bienvenue en Suisse}

by Marie // 22/02/2012 // 5 Comments

Si vous avez l’occasion d’aller skier à Verbier, je vous conseille d’aller manger une fondue au restaurant Le Caveau situé place Centrale, juste à côté du point d’information. Leur carte est axée sur les spécialités au fromage, de nombreuses fondues... Continue reading →

Avec du fromage

Flan à la courgette, feta et oseille

Quiche à la courgette, lardons et feta

Gratin d’endives au fromage de chèvre

Tout savoir sur la figue (+ une petite recette)

Vinaigrette au bleu & crudités d’été

Ma croziflette en direct de Savoie (Culino Versions)

Roulés pour l’apéro : fromage frais, menthe ou coriandre

Oeuf cocotte au micro-ondes : oui ou non ?

Omelette à la mâche et au fromâche :)

La croûte au fromage, comme en Suisse

Fondue moitié-moitié au poivre au Caveau à Verbier {Bienvenue en Suisse}

Quiche aux poireaux et au saumon {et au vin blanc}

Poireau à la crème de soja et quinoa au cumin

Penne rigate au canard mariné au miel et vinaigre balsamique

Vinaigrette sans huile vite-faite pour laitue iceberg et fruits secs

Radis noir mariné en salade

Des Sushis au Comté ? Il fallait oser ! {Chef David Zuddas} Paris des Chefs

Frites de tofu fumé et tempuras de carottes

Oeuf cocotte, champignons et échalote {Ateliers des chefs} Paris des Chefs 2012

Filet mignon de porc à la vanille et au miel {Nouvel An Chinois}

Rouleaux de printemps {technique inside}