La Cuisine du Jardin
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Poissons & Co

Papillotes de carrelet au poireau et aux carottes

by Marie // 13/01/2012 // 3 Comments
L’autre jour je vous parlais des moules à papillote en silicone que j’ai testé, et comme promis voici ma recette des papillotes de carrelet au poireau et aux carottes. Difficile de faire plus diététique ! Pour deux papillotes : 2 filets... Continue reading →

Dorade au four et purée maison

by Marie // 06/01/2012 // 2 Comments
Le vendredi on mange du poisson ! Oh nonnnnn :( Oui mais pas n’importe quel poisson : de la dorade ! Aaahhhh ouiiii chouette alors :) La dorade au four il n’y a rien de plus simple (euh .. à... Continue reading →

Lasagne réconfortantes à la ricotta et au saumon

by Marie // 03/01/2012 // 10 Comments
Il fait froid chez vous ? Ici on se les gèle !! Bon il faut dire qu’on est en plein milieu de l’hiver, alors c’est normal. Du coup pour ce mardi « pâtes riz et cie » je vous propose un plat... Continue reading →

Saumon mariné, sauce au citron et au fruit de la passion

by Marie // 29/11/2011 // 6 Comments
Il y a quelques jours je vous parlais du fruit de la passion, le moment est venu de le tester en cuisine comme sauce pour un saumon marinée. Pour deux : un filet de saumon de 350 à 400 g... Continue reading →

Joue de loup de mer au Cognac et son risotto express

by Marie // 25/11/2011 // 1 Comment
Quand j’ai vu des « Joues de loup » sur l’étale de mon poissonnier, je n’ai pu m’empêcher de lui dire « Je vais prendre ça, là, pour tester… » avec un grand sourire.  Une fois arrivée à la maison, je me suis empressée... Continue reading →

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