Author Archive for Marie
Marie, auteur du blog La Cuisine du Jardin. Aime proposer des recettes simples et rapides pour tous les jours. Retrouvez moi sur Google Plus
Cari (carry) de poulet réunionnais
Je suis actuellement en train de préparer mes prochaines vacances à la Martinique, mais aujourd’hui c’est à la Réunion je vous emmène pour vous faire découvrir le carry de poulet. Merci Nicolas pour ta recette ! Le carry de poulet s’accompagne avec du riz basmati de préférence. Pour réaliser cette recette je vous conseille d’utiliser une [...]
Bienvenue en Suisse : le Gruyère a-t-il des trous ? Les vaches sont-elles mauves ?
Quand je suis arrivée en Suisse, je croyais que Genève c’était la capitale (maintenant je sais que c’est Zurich … oh ça va je plaisante …), je ne savais pas qu’il y avait plusieurs langues officielles, je croyais que les vaches étaient mauves comme dans la pub de Milka, et je pensais que le Gruyère [...]
Blé crémeux aux asperges grillées, copeaux de crottin de Chavignol
On ne pourra pas dire du bien de ce printemps 2013. J’étais tout à l’heure en train de regarder les prix pour les vols Easyjet pour partir au soleil … dans 2-3 jours mais il faut partir tellement loin que c’est mission impossible à un prix convenable. Je rêve de soleil ! Hurgada ? Marrakech [...]
Jeu concours : un bon d’achat de 100.- à gagner chez Zalando Suisse
Je parie que comme moi vous ne saviez pas qu’il y a une rubrique “Maison“ sur le célèbre site Zalando. Je ne sais pas pourquoi mais j’étais persuadée que c’était une boutique en ligne qui vendait uniquement des chaussures et que leur point fort c’est qu’on pouvait renvoyer la commande sans payer de frais de [...]
Interview : quelques questions à Pascale Weeks
Lors de mon passage au Salon du Livre à Paris le mois dernier, j’ai eu la chance de rencontrer Pascale Weeks pour discuter avec elle et pour lui poser quelques questions au sujet de son blog “C’est moi qui l’ai fait” et de son travail de rédactrice culinaire. Pascale Weeks fait partie des pionnières du [...]
Galettes de courgette, ricotta et coriandre fraiche
Si vous cherchez désespérément un moyen de faire manger des légumes à vos enfants ou à votre homme, vous êtes au bon endroit. Et quand je dis « légumes » je ne parle pas d’endives, de chou ou de navet ! Non ! Ras le bol des légumes d’hiver ! Ras le bol de ce [...]
Compote de pommes à la machine à pain (MAP)
Après avoir testé la confiture dans la machine à pain, je me suis lancé dans la fabrication de compote de pomme. On a beaucoup de pommes ces temps-ci dans mon panier bio, et moi je n’aime pas les manger crues. La compote c’est donc un bon moyen de les transformer en quelque chose de bon [...]
Yaourt au lait de brebis : âmes sensibles s’abstenir
Je ne sais pas trop ce qui m’a pris l’autre jour. Normalement quand j’achète du lait de brebis ou de chèvre, je fais du fromage frais. Le fromage frais de brebis ou de chèvre, c’est un truc que j’adore. Mais cette fois j’ai voulu faire du yaourt. Pourquoi ?????!!!!!! Pourquoi j’ai fait ça ???!!!!!! Enfin [...]
Pour vos poivrons, vous achetez des mâles ou des femelles ?
Je ne suis pas tombée sur la tête, promis. Mais il semblerait d’après ce qui circule ces temps sur les blogs US que les poivrons ont un sexe, et que les mâles et les femelles n’ont pas le même goût. Les poivrons qui ont 3 bosses sont des mâles, ils ont peu de graines à [...]
Crostini apéro (avec un reste de pâte à pizza)
Je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour vos apéros entre amis, si vous avez prévu de cuisiner des pizzas. J’ai eu cette idée car j’achète la pâte à pizza toute prête au supermarché et que la pâte étalée en rectangle dépasse toujours un peu de la plaque de mon four. J’en vois certaines [...]
Legumes de saison – avril
On est au Printemps. Il parait. Je précise « il parait » car on l’aura toutes remarqué la météo se moque de nous. Je continue chaque matin d’enfiler mon manteau d’hiver et de mettre mon écharpe, et mes gants sont en permanence dans mon sac à main. Alors si le froid est toujours bien installé, [...]
Mini brochettes de poulet, sauce au Jack Daniel’s
Vous aviez adoré ma recette de spaghettis au Jack Daniel’s alors je remets le couvert. Cette fois je vous propose une idée pour l’apéro avec cette recette de mini-brochettes de poulet. Pour quelques mini-brochettes 2 filets de poulet 2 cuillères à soupe de Jack Daniel’s 3 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à [...]
Saumon rôti aux épices – Ronde Inter Blog
Ce mois-ci pour la Ronde Inter Blog j’ai eu beaucoup de chance : je suis tombée sur un binôme dont la façon de cuisiner correspond exactement à la mienne ! Donc pas besoin de me casser la tête avec des recettes qui utilisent des tomates en hiver, des colorants alimentaires, des quantités faramineuses de sucre, [...]
Spaghettis au poivron, sauce à l’avocat et citron vert
Je ne sais pas trop pourquoi mais j’ai longtemps cru que l’avocat se mangeait uniquement cru. Récemment je me suis rendu compte que j’adorais aussi le manger chaud, et qu’une fois écrasé il permettait de faire de succulentes sauces pour les pâtes. Il faut oser ! Pour 2 personnes 1 avocat bien mur ½ citron vert [...]
Week-end à Paris – Salon du Livre 2013
Avant, je détestais Paris. Mais ça c’était avant. Depuis que j’ai fuit la capitale pour venir habiter dans un village de pêcheurs au bord du lac de Genève (*), je ne peux m’empêcher d’être nostalgique de mes petites habitudes de parisienne. Je ne retournerai habiter à Paris pour rien au monde, mais chacun de mes [...]
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