La Cuisine du Jardin : Recettes & Menus
Savourez les saisons avec des recettes simples et originales pour tous les jours
C’est officiel ! C’est l’été ! On sort les saladiers, les maillots de bains, les lunettes de soleil, et on range au placard les plats à gratins, les écharpes et les gros manteaux. Je vous ai sélectionné 10 recettes de salades composées faciles à réaliser et totalement de saison ! Salade de tomates à la …
Une quiche trop liquide ou trop humide, on a toutes été confrontées à ce problème un jour. Voici quelques astuces pour que cela ne se reproduise jamais ! Le four ne doit pas être trop chaud : 180°C c’est largement suffisant Cuire séparément les ingrédients de la garniture dans une poêle pour qu’ils libèrent leur …
Dans cet article je vous propose des idées pour votre menu de la semaine. Les menus que je propose ici sont adaptés à l’hiver, puisqu’il fait encore froid dehors et que l’été est encore bien loin. Je me rends compte que je me pose souvent la question « mais qu’est-ce que je vais pouvoir cuisiner … ? » …
Je tiens à remercier tous les participants et à les féliciter pour leurs recettes. Il est maintenant venu le temps de voter pour votre recette préférée en la sélectionnant ci-dessous puis en cliquant sur le bouton « vote ». Vous pouvez voter une fois par jour, et inciter vos amis à en faire autant. Les votes seront clos …
Délicieuses galettes végétariennes aux saveurs du sésame. Une recette simple et savoureuse à essayer
J’ai longtemps cru que l’hiver était une saison morose en cuisine, et je sais que vous êtes nombreuses et nombreux à cuisiner en ce moment des tomates, des courgettes, des poivrons, des aubergines, tous cultivés sous les serres d’Espagne (17’000 hectares de serres). Je sais à quel point le rayon « légumes d’été » du supermarché est …
Comme le tablier rouge avait eu beaucoup de succès, je vous propose donc un nouveau concours mais avec un tablier vert cette fois :) Comment jouer ? Le concours débute dès la parution de cet article et se termine le 15 mars 2012 à 23h59. Vous devez publier une recette sur votre blog à base de …
J’avais dégoté cet ustensile au Griffon d’Or à Pézenas il y a deux ans environ. J’avais trouvé l’idée géniale : transformer des carottes ou des courgettes en véritables spaghettis de légumes. Du coup je l’avais acheté. Cet ustensile s’utilise comme une gros taille crayon avec n’importe quel légume long. Je l’ai déjà utilisé avec des …
Pour deux : 1 petite courgette, 1 brocolis, 1 tomate, 70g de maïs (=1/2 petite boite), 2 oeufs, 1 grand verre de lait, 1 cuillère à soupe de crème, 1 cuillère à café rase de Maïzena, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre. Préparation de l’appareil à clafoutis En cuisine, on appelle « appareil » …